丰盈粤港澳大湾区“菜篮子” 湖南江永形成高效益蔬菜产业链******
中新网永州12月22日电(陈健林 唐兵)21日 ，湖南江永县潇浦镇下界头村千亩供粤港澳大湾区蔬菜基地，菜农们一边割菜、分拣、称重、包装，一边抢抓利好天气忙冬种 ，搭建大棚、种植时令蔬菜 。
湖南江永丰盈粤港澳大湾区“菜篮子” 。 江永县委宣传部供图入冬以来 ，下界头村推行“公司联结合作社，合作社带动农户”的方式 ，通过龙头企业带动，持续做大做强蔬菜产业 ，为乡村振兴加速赋能 。目前全村种植蔬菜3000多亩，主要种植包菜、黄心旺菜、长叶菜等 ，蔬菜产业成为促进农业增效 、农民增收的致富产业。
“公司在江永建设有广东海关备案 的1000亩以上粤港澳大湾区蔬菜基地1.21万亩 ，联结农户1200余户3260余人 ，辐射带动蔬菜面积超2万亩以上。”广发农业发展有限公司负责人李利武介绍 ，早上6点多，冷链物流配送车将下界头村的蔬菜统一运送至公司加工场，经定装保鲜后再送往粤港澳大湾区，每天销售优质新鲜蔬菜100吨左右 ，年出口蔬菜达6000余批次，销售总额10亿元以上，保障粤港澳大湾区蔬菜正常供应 。
近年来 ，该县按照“因地制宜 ，突出特色 ，统一规划，区域布局”原则，重点完善专业化生产基地 ，充分利用区域小气候的优势建立一批高标准 、具有一定规模 的“湘江源”蔬菜基地，把现有分散种植改为连片种植 ，集约经营管理 ，促进规模生产 ，切实提高种植效益。
该县还围绕种植基地网格化，种植品种小区化，生产作业流水化，种植全程机械化 ，灌水供肥一体化 ，病虫草害防治绿色智能化，高标准四季轮作种植蔬菜 ；配套建设了工厂化育苗及设施蔬菜种植基地，确保全年供港澳优质新鲜蔬菜货源充足 。
以龙头企业为牵引，江永精心打造订单收购蔬菜平台 。湖南蔬益园 、广发农业等企业通过员工培训 、农资配送 、蔬菜新品种引进和推广、智能化管理、清洗加工、分拣包装、检验检测 、冷链贮运等于一体 的综合服务中心 ，为全县3000多户蔬菜种植户提供了就地加工或供粤港澳菜篮子工程“机械生产、订单收购、就地分拣包装、冷链贮运、直供香港销售或就地加工” 的高效益蔬菜产业链 。
江永还构建起“上有万吨仓储冷链物流中心 ，下有千吨产地小冷库 、田头小仓储”完整配送供应链，一次性吞吐农产品总量17万吨以上，可满足20万亩以上蔬菜基地仓储需求 ，同时对订单蔬菜种植户建档立案，对种植产品进行身份证管理，提供产品全程溯源二维码，最后进入“直供香港”企业加工等蔬菜销售平台进行销售。
目前，江永县建成粤港澳大湾区菜篮子工程认证基地23家 、“万、千 、百”亩标准化蔬菜基地129个，全县发展以香芋 、香姜 、南瓜等为主的蔬菜种植面积30.13万亩，总产量68万吨 ，其中建成供粤港澳大湾区蔬菜基地10万亩，销售额达35亿元以上 ，完成东南亚等海外市场蔬菜出口13亿元 ，稳居湖南前列。(完)
中国烹饪协会 ：春节餐饮市场回暖 实现“开门红”****** 中新网1月28日电(中新财经记者 宋宇晟)记者获悉 ，中国烹饪协会开展 的“兔年春节期间重点餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初六(1月21日—27日)受访餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7% ，与2019年春节相比上涨1.9%；客流量与去年春节相比上涨26% ，与2019年春节基本持平 。  中国烹饪协会供图中国烹饪协会指出 ，今年春节餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头 ，实现了餐饮的“开门红”。 北京市商务局重点监测 的百货、超市 、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元 ，恢复至去年农历日同期的98% ，较2019年增长13.2%。除夕当日 ，全聚德 、隆福寺餐饮、又一顺餐厅营业额同比分别增长90.8% 、66.2%、63.9%。 河北省37家重点监测餐饮企业营业额2766.9万元，同比增长6.53% ；江苏省餐饮业零售总额达130.3亿元 ，同比增长9% ；湖南省餐饮企业春节假期累计实现销售25.18亿元 ，较去年同期增长13.8%；陕西省重点监测餐饮样本企业 的餐饮收入9532万元，同比增长43.8% 。 西安市春节期间餐饮收入较去年同期翻倍，较2019年同期增长超过20%，创历史新高。成都市20个餐饮品牌30个门店年三十至正月初四实现销售收入670.6万元 ，同比增长45%-120% ，人流量同比增长超过2.1倍 。武汉市大部分餐厅上座率达到85%，部分餐厅达到120%。 春节深圳餐饮市场火爆，传统酒楼从年夜饭至年初六基本都客满，潮江春大中华喜来登店、五稻厨房国创店等当地著名潮粤菜年夜饭已恢复到2019年同期水平；春节假期的点都德 、蔡澜点心店 的午市茶市翻台率1-2轮 。深圳市政府持续出台餐饮扶持大礼包政策 ，助力餐饮市场回暖，分期发放1亿元春节消费券 ，刺激拉动消费 。 在青岛市 ，商超内餐饮企业如大渔铁板烧，渔荷、开海等上座率与已恢复到往年同期水平，多家老字号上座率基本在90%以上。在南京 ，新街口、夫子庙、老门东商圈各大餐饮店客流量同比增长超四成 。在扬州 ，各大商圈综合体年味足人气旺 。武汉商圈也同样火热，范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150% ，武商MALL米其林添好运华中首店，打卡者络绎不绝 ，巴奴 、凑凑火锅营业至凌晨3时。  资料图 徐明睿 摄此外 ，中国烹饪协会调研数据显示 ，26.7%的餐饮企业 的预制菜销售同比去年上涨 。北京市老字号全聚德、便宜坊、旺顺阁、烤肉宛 、曲园酒楼上新多款年夜饭套餐及年货礼盒 ，护国寺小吃起源店非遗小吃礼盒单日销售超1000盒；武汉餐饮业大胆创新 的手提年饭礼盒，今年销售量达到了50万盒；山东本土餐饮巨头山东凯瑞商业集团精心准备了多种预制菜品，消费者可以通过食瑞鲜凯瑞商城小程序下单，该集团预制菜销售同比去年上涨50%。 美团外卖数据显示，今年春节期间 ，北京 、西安、广州 、重庆、上海成为春节外卖销量前五位，其中热门旅游城市西安的春节菜品销量同比去年增长了62.84%，重庆增长了219.78%。其中，正餐订单增速同比去年增长14.1% ，火锅订单量同比去年增速14.6% ，小吃快餐订单同比去年增速7.6%，烧烤订单量同比去年增速2.9%，饮品同比去年订单增速31.1% ，面包甜点 的订单量增速同比去年增长10.5%。 数据还显示 ，异地消费较去年同期增长76%。其中，北京、三亚 、成都 、重庆、大理等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市 。 值得注意的 是，在餐饮消费火爆的同时，餐饮企业员工人手短缺 的问题逐渐凸显 。根据中国烹饪协会的调研 ，本次受访餐饮企业中50% 的餐饮企业表示在兔年春节期间 ，员工人手紧张，36%的餐饮企业表示员工人手极度短缺。中国烹饪协会分析 ，餐饮业消费快速恢复之后 ，春节期间的整体预定量暴增 ，客流量大 ， 是导致员工人手不足的原因，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工 ，聘用小时工等方式缓解用工荒 ，同时需转型升级，加快发展现代化餐饮服务业 。(完) 搜索 复制
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